隨著科技和物聯網技術的發(fā)展,過去讓我們頭疼的食品安全問題終于有了解決方法,這個方法就是農產品質量安全追溯系統(tǒng),F在越來越的農產品生產企業(yè)開始應用農產品追溯系統(tǒng)來保證食品安全,可以想象如果未來所有的農產品種植流通銷售都融入到農產品追溯這個大體系里,這樣不僅僅方便了監(jiān)管部門可以在發(fā)生農產品安全的時候更加方便的追查責任,最重要的是農產品追溯系統(tǒng)加深了消費者對農產品生產企業(yè)的信任。
農產品企業(yè)應用農產品質量安全系統(tǒng)以后,農產品在種植過程中的相關信息(用藥、灌溉、施肥、收獲等等)、在存儲過程中的相關信息(地點、時間等等)、在流通過程中的相關信息、在銷售過程中的相關信息都會記錄到農產品質量安全追溯系統(tǒng)里。這樣就首先方便了監(jiān)管部門在農產品出現安全問題時候可以通過追溯系統(tǒng)快速定位出問題的環(huán)節(jié),大大減少工作量,也不再會有‘漏網之魚’。
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其次,農產品質量安全追溯系統(tǒng)記錄的所有信息都是對消費者公開的。消費者在購買農產品的時候只需要通過手機掃描農產品包裝上的二維碼,就可以快速了解農產品的所有信息。消費者可以根據這些信息去判斷自己購買的農產品是否安全、是否是綠色產品。農產品質量安全追溯系統(tǒng)無疑增加了消費者對農產品生產企業(yè)的信任,也直接增加了農產品的銷量。
雖然企業(yè)應用農產品質量安全追溯系統(tǒng)并不能直接帶來眼前的效益,但是大部分企業(yè)依舊在堅持做這件事。就是因為農產品追溯系統(tǒng)是一個消費者參與、體驗和互動的過程。消費者在農貿市場買了菜,可以看到蔬菜的所有信息,可以了解到蔬菜農殘是否超標和安全,這就是一個體驗。而在這種不斷的體驗中,就能培養(yǎng)出消費者對農產品企業(yè)的理解和信任。